Hanka Rackwitz startet mit historischem Dorfgasthaus in neues Leben

Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz startet mit historischem Dorfgasthaus in neues Leben

Hanka Rackwitz, ehemalige Fernsehpersönlichkeit, wagt einen mutigen Karrierewechsel: Statt ihres Wasserschlosses übernimmt sie nun ein historisches Dorfgasthaus. Ihr neues Projekt befindet sich in Freist, Sachsen-Anhalt, wo sie vor Ort leben und den Betrieb selbst führen wird.

Das Gasthaus, das Rackwitz innerhalb eines Monats wiedereröffnen möchte, benötigt noch eine Gewerbeerlaubnis sowie die endgültige Genehmigung des Brandschutzkonzepts. Während sie auf die Papiere wartet, hat sie bereits mit den Vorbereitungen für die Gäste begonnen. Ein Bücherregal mit Lesestoff soll den Besuchern die Wartezeit versüßen.

Auch die hauseigene Kegelbahn hat sie bereits getestet, um deren Funktionsfähigkeit zu gewährleisten. Ein vorläufiges Speisen- und Getränkeangebot steht bereit. Ziel ist es, das traditionsreiche Haus neu zu beleben und gleichzeitig Anwohnern wie Reisenden eine einladende Atmosphäre zu bieten.

Sobald die notwendigen Genehmigungen vorliegen, öffnet das Gasthaus seine Türen für die Öffentlichkeit. Rackwitz wird den Alltagsbetrieb übernehmen – vom Servieren der Mahlzeiten bis zur Betreuung der Gäste. Das Vorhaben markiert einen Neuanfang, sowohl für sie persönlich als auch für das altehrwürdige Wahrzeichen des Dorfes.